Σε δηλώσεις που παραχώρησε ο Πιέρος Σωτηρίου αναφέρθηκε στην πορεία του στην Κοπεγχάγη, στον Όλσεν αλλά και στην επιλογή να γράψει Πιέρος και όχι Σωτηρίου στην φανέλα του.
Αναλυτικά:
Για τις πρώτες του εικόνες: Νομίζω όλα πάνε καλά, ήρθα σε ένα τεράστια σύλλογο. Κάνω ότι καλύτερο μπορώ για να πετύχουμε τους στόχους μας.
Για το ότι πλέον είναι συμπαίκτης με τον γκολκίπερ Ρόμπιν Όλσεν, που ένα χρόνο πριν σκόραρε απέναντι του: Σκόραρα απέναντι στον Ρόμπιν αλλά τώρα είμαστε συμπαίκτες. Ελπίζω να σκοράρω όσα γκολ πέτυχα στην Κύπρο για να βοηθήσω την ομάδα μου στο Δανέζικο πρωτάθλημα αλλά και στα Ευρωπαϊκά παιχνίδια.
Για το ότι στην φανέλα του γράφει Πιέρος και όχι Σωτηρίου: Επειδή μου αρέσει το όνομά μου, στην Κύπρο είναι ξεχωριστό όνομα γι' αυτό το έβαλα.
