Ο πρώην συμπαίκτης του Γιαννιώτα στον Αστέρα Τρίπολης, Ερβέν Μουκάμ, παραχώρησε συνέντευξη και όταν του ζητήθηκε η άποψή του για τους Έλληνες παίκτες, βρήκε ευκαιρία να μιλήσει με τα καλύτερα λόγια για τον εξτρέμ του ΑΠΟΕΛ...
«Είναι καλοί παίκτες, αλλά πως να το πω; Σκέφτονται ότι μόνο στην Ελλάδα μπορούν να κάνουν καριέρα. Για παράδειγμα παίρνω τον Κουρμπέλη, τον νυν αρχηγό. Είναι 23 ετών, ένα χρόνο μεγαλύτερος από μένα. Αν έβλεπε λίγο πιο μακριά, θα μπορούσε να κάνει σπουδαία καριέρα. Υπήρχε επίσης ο Γιαννιώτας, που τώρα είναι στον ΑΠΟΕΛ. Από αυτόν έμαθα πως κάθε μέρα όταν πας στην προπόνηση, μπορεί να μην είσαι ο καλύτερος, αλλά σε ότι κι αν κάνεις πρέπει να δίνεις το 100%.
Μου είπε ότι αυτό το πήρε από το πέρασμα του στην Γερμανία, ότι εκεί έμαθε σε αυτή την κουλτούρα δουλειάς. Αυτά που έκανε στην προπόνηση πολλές φορές με σόκαραν. Ήταν ένας άνθρωπος με πολύ μεγάλη αποφασιστικότητα. Καμιά φορά φτάνεις στην προπόνηση και δεν έχεις τόση θέληση, όπως σε όλες τις δουλειές. Σε εκείνον δεν υπήρχε τέτοια μέρα, ακόμα κι όταν ήταν τραυματίας ή όταν έκανε ατομικό πρόγραμμα.
Οι Έλληνες παίκτες γενικά μπορούν να πάνε πιο ψηλά, αν δουν πιο μακριά. Είναι ικανοποιημένοι στον μικροκοσμό τους, στην μικρή τους ομάδα, όπου αισθάνονται καλά, ήρεμοι. Υπάρχουν πραγματικά καλοί παίκτες. Ο Γιαννιώτας μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τεχνικά, αλλά τα κάνει όλα με μία φοβερή αυτοπεποίθηση και για μένα είναι ένας από τους καλύτερους Έλληνες παίκτες, μπορεί να φτάσει ακόμα στο πιο ψηλό επίπεδο».
