Ήταν Ιούνιος του 2012, όταν η Christine και η κόρη της βρίσκονταν στην παραλία.
Σε μια τυχαία, καλοκαιρινή ημέρα, ήρθε η διαπίστωση που έμελλε να αλλάξει για πάντα τη ζωή της Christine: τα κιλά της την εμπόδιζαν να παίξει με την κόρη της. Η ίδια, τότε, ζύγιζε 102 κιλά. «Ηθελα να βελτιώσω την υγεία μου για το παιδί μου και να έχω τον έλεγχο του εαυτού μου. Το έκανα και για το παιδί μου».
H μεγάλη αλλαγή ήρθε μέσα από μικρότερες. H καθημερινότητά της μπήκε σε άλλη τροχιά: τροχιά ανανέωσης. «Ξεκίνησα αλλάζοντας σίγα σιγά τις συνήθειές μου» δηλώνει η ίδια. Τα τηγανητά και οι τυποποιημένες τροφές βγήκαν εντελώς από το διαιτολόγιό της.
Το πρωινό της ήταν νιφάδες βρώμης και αβγά, το μεσημέρι προτιμούσε μαι σαλάτα με σπιτική vinaigrette, ενώ το βραδινό της ήταν ψάρι με λαχανικά.
Οι υδατάνθρακες πήγαν στην άκρη και τη θέση τους πήραν οι πρωτεΐνες
Μια ημέρα της εβδομάδας ήταν «ελεύθερη»: σε αυτή μπορούσε να τρώει ό,τι τραβούσε η όρεξή της για να μην νιώθει στέρηση και καταπίεση. Ενα burger με τηγανητές γλυκοπατάτες ήταν η παρασπονδία της.
Χρυσός κανόνας για σίγουρο αποτέλεσμα στην προσπάθεια να χάσει το βάρος, το πολύ νερό: την έκανε να νιώθει γρηγορότερα αίσθημα κορεσμού και να αποβάλλει τις τοξίνες.
Σημαντικό κομμάτι στην προσπάθειά της να χάσει βάρος ήταν και η άσκηση. 45 λεπτά αερόβιας άσκησης 6 μέρες την εβδομάδα. Η Christine ήταν αποφασισμένη.
Ένα χρόνο μετά, είχε καταφέρει να χάσει 45 ολόκληρα κιλά. Η διατροφή της -προκειμένου να διατηρήσει το βάρος της- περιλαμβάνει πρωτεΐνες, πράσινα λαχανικά και καλά λιπαρά, χωρίς στερήσεις.
