Απ' τον Ιανουάριο του 2018 όταν και μεταγράφηκε στο ΑΠΟΕΛ απ' την Μπέρμινχαμ, ο Εμίλιο Ενσούε συνεχίζει την καριέρα του στην Κύπρο.
Αρχικά στο ΑΠΟΕΛ και στην συνέχεια στον Απόλλωνα, ο πολυσύνθετος άσος έχει κληθεί να καλύψει διαφορετικές θέσεις. Σε όποιαν κι αν αγωνιστεί, ένα είναι το βέβαιο: Θα ψάξει το γκολ!
Στο τελευταίο χρονικά παιχνίδι που αγωνίστηκε, αυτό με το ΑΠΟΕΛ στο "Τσίρειο" στο ισόπαλο 1-1 (προ κορωνοϊού), ο Εμίλιο σκόραρε για πρώτη φορά με την φανέλα του Απόλλωνα και για 11η συνολικά στην Κύπρο.
Μάλιστα το πέτυχε για 3η φορά σε ντέρμπι ανάμεσα στις δύο ομάδες! Οι δύο πρώτες φορές ήταν όντας παίκτης των "γαλαζοκιτρίνων" στις νίκες με 1-2 το (31/01/2018) και 5-1 (03/12/2018) και η τρίτη, όπως προείπαμε όντας παίκτης του Απόλλωνα στο ισόπαλο 1-1 (08/03/2020).
